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【むくみ予防】水菜と桃のシンプルグリーンスムージーレシピ

 

主な食材:水菜・桃・レモン 
カロリー:約110kcal 
飲みやすさ:普通の飲みやすさ 
期待効果:むくみ予防,血行改善,疲労回復,夏バテ予防 

水菜と桃・レモンだけのシンプルなグリーンスムージーレシピ。むくみや血行不良などに悩まされている人にオススメ。

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レシピの詳細

・水菜1/2~1束
・桃1個

・レモン1/2個
・水150~200ml

詳細な作り方

1:水菜は茎の部分を取り除いたら、ザク切りにしてミキサーに入れます。
2:桃は表面をしっかり洗ったらカットして種を取り除きます。混ざりやすい大きさにカットしたらミキサーに。
3:レモンは表面をしっかり洗ったら、ヘタ・種を取り除きます。細かくカットしたらミキサーに入れます。
4:ミキサーに水を加えてしっかり混ぜれば完成。

ワンポイント補足

水菜の茎部分は辛味を感じることもあるので取り除いたほうが良いですね。気にならなければ茎ごと使っても勿論OKです。

桃は皮ごと使いましょう。しっかりこすり洗いをして産毛を落としておくのがポイントですね。産毛を落としておけば食感を損ねることなく作ることができます。

レモンは皮にも栄養が豊富なのでできれば皮ごと使いたいところですね。残留農薬が気になるので、しっかりこすり洗いしてから使いましょう。

 

レシピのポイント

水菜はビタミンやミネラルを多く含んでいる葉野菜で鉄分や葉酸などの他にカリウムも多く含んでいます。カリウムは体内の余分な塩分や水分の排出を促してくれるので、むくみの解消や高血圧予防につながります。他にも血行改善や貧血予防効果などが期待でき、代謝の向上も見込めるので、むくみにくい体質作りにも一役買ってくれます。

桃もカリウムを多く含む果物で、水分の排出を促してくれますが、ポリフェノールの一種である「クマリン」という成分を持っています。クマリンは抗酸化作用や血液の流れをスムーズにしてくれる働きをしてくれるので、むくみ改善の効果が期待できます。

レモンと言えばビタミンCのイメージがありますが、着目したいのがクエン酸です。クエン酸は体内の老廃物を排出する働きをもっていて、代謝を促して血行を良くしてくれる効果が期待できます。むくみ予防にも効果があるので、むくみに悩まされているのであればレモンを積極的に使いましょう。

桃とレモンのさっぱりした甘さのグリーンスムージーなので、慣れた人向けのレシピですね。これからグリーンスムージーを始める、という人はちょっと青ぐささを感じるかもしれません。むくみが気になる人は一度チャレンジしてみてくださいね。

 

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