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【コレステロール低減】モロヘイヤとくるみのグリーンスムージーレシピ

 

主な食材:モロヘイヤ、みかん 
カロリー:約130kcal 
飲みやすさ:普通の飲みやすさ 
期待効果:コレステロール低減、免疫力向上、風邪予防 

食物繊維が豊富なモロヘイヤとオメガ3脂肪酸を豊富に含むくるみを使った、コレステロール低減が期待できるスムージーレシピ。

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レシピの詳細

・モロヘイヤ1株
・くるみ5粒程度
・みかん2個
・水100ml

詳細な作り方

1:モロヘイヤはサッと洗ったら茎を取り除いてザク切りにしておきます。
2:みかんは皮を向いて房ごとに分けておきましょう。スジはそのままで。
3:くるみは混ざりやすいよう軽く砕いておきます。
4:全ての材料をミキサーで混ぜあわせれば完成。

ワンポイント補足

モロヘイヤの茎は硬い事があって食感を損ねることがあるのでレシピでは使っていませんが、気にならないようであれば、茎ごと使って問題ありません。

みかんのスジは取ってしまう人が多いですが、みかんのスジは食物繊維の塊なので、そのまま使うのがオススメです。

 

レシピのポイント

モロヘイヤはカリウムやカルシウム、ビタミンB群、ビタミンEを豊富に含んでいて、非常に栄養価が高い葉野菜。水溶性の食物繊維を多く含んでいて、コレステロールの吸収を抑えてくれます。

くるみが豊富に含んでいるオメガ3脂肪酸は、悪玉コレステロールを下げてくれる働きがあります。血流を良くしてくれる効果があり、中性脂肪の値も下げてくれるので、コレステロールが気になる人は積極的に摂りたい食べ物です。

みかんはβカロテンとビタミンCが豊富で、抗酸化作用が期待できる果物。免疫力をアップさせる働きもあり、血行改善などの効果が期待できます。

コレステロールを抑えるのにぴったりなグリーンスムージー。コレステロールが気になる人は定期的に作りたいレシピですね。

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