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【ストレス緩和】小松菜とキウイのシンプルグリーンスムージーレシピ

  【ストレス緩和】小松菜とキウイのシンプルグリーンスムージーレシピ

主な野菜:小松菜 
カロリー:約130kcal 
飲みやすさ:普通の飲みやすさ 
期待効果:ストレス緩和、貧血予防、血行改善、疲労回復 

小松菜とキウイだけのシンプルなグリーンスムージー。甘さ控えめのさっぱりした仕上がりなので、グリーンスムージーに慣れた人向け。

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レシピの詳細

・小松菜2株
・キウイ1個
・水100ml~150ml
・はちみつ大さじ1/2

詳細な作り方

1:小松菜は洗ったら茎部分をカットして取り除きます。葉の部分をザク切りにしてミキサーに入れます。
2:キウイはしっかり洗ったら、ヘタの部分を取り除きます。一口大にカットしてミキサーに入れます。(皮ごと使います!)
3:水・はちみつをミキサーに加えてしっかり混ぜれば完成!

ワンポイント補足

小松菜は茎が辛味を感じる事があるので、レシピでは取り除いています。(茎ごとでもOKです)
キウイは皮に食物繊維が豊富で、皮に近い果肉部分は甘みが強いので、できれば皮ごと使いましょう。しっかりこすり洗いをして産毛を落とすのがポイントです。

 

レシピのポイント

小松菜は鉄分が豊富なので、貧血予防や血行改善に効果的と言われています。日頃から貧血に悩まされている人は積極的にスムージー作りに使いたい葉野菜ですね。水溶性のカルシウムも豊富(牛乳より多い)で、骨や歯を丈夫にしてくれるだけでなく、ストレス緩和や安眠作用も期待できます。

キウイはビタミン類やミネラルを豊富に含んでいますが、特にビタミンCが豊富。ビタミンCは美肌につながるので意識しているかもしれませんが、実はビタミンCはストレスの緩和にも役立つことがわかっています。日頃からストレスを感じる人は、ビタミンCを積極的に摂るようにしましょう。

小松菜とキウイだけなので、味は少し酸味のあるさっぱりした仕上がりで、甘さはあまり感じません。小松菜が青ぐさい!と感じるともいるので、最初は少し小松菜を減らして作ってみて様子を見ましょう。

はちみつを少し多めに作るのもアレンジとしてオススメですね。はちみつはトリプトファンを多く含んでいて、ストレス緩和・安眠作用が期待できるので、日頃のストレスがたまっていたり、寝付きが悪い人にオススメです。

 

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