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【便秘解消】水菜といちごのホットグリーンスムージーレシピ

 

主な食材:水菜、イチゴ 
カロリー:約120kcal 
飲みやすさ:普通の飲みやすさ 
期待効果:便秘解消、免疫力向上、美肌効果 

栄養豊富な水菜と冬が旬のイチゴを使ったホットグリーンスムージー。便秘対策の効果も期待でき、冬場に是非作りたいレシピです。

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レシピの詳細

・水菜4~5株
・いちご5粒程度
・しょうが少量
・ハチミツ大さじ1杯
・お湯150ml

詳細な作り方

1:水菜は根元を切り落としてよく洗った後、細かくザク切りにします。(茎部分は取り除いてもOKです)
2:イチゴは洗ったらヘタの部分を切り落として、半分にカットします。
3:しょうがは薄切りにカットします。
4:水菜・イチゴ・しょうがをお湯でサッと茹でます。(ぬるめでOK。暖める感じで)
5:すべての材料をミキサーに入れて、なめらかになるまで混ぜれば完成。

ワンポイント補足

葉野菜や果物が持つ酵素は熱に弱く徐々に破壊されてしまうので、ホットスムージーにする場合は加熱する時間を長くしすぎない事がポイントです。

しょうがは乾燥しょうがを使うのもオススメ。しょうがは乾燥させると身体を暖める成分が増して、より効果が高まります。
※詳しくは別記事にて紹介しています。

 

レシピのポイント

水菜はカリウムやカルシウム、βカロテン、ビタミンC・Eを含む栄養豊富な野菜。美肌効果や免疫力向上の効果も期待でき、便秘対策にもオススメの食材なので、なんとなく疲れてる、お通じが良くない、という人には是非試してほしいレシピです。

イチゴも言わずと知れたビタミンCが豊富な果物。他にもポリフェノールやミネラル、食物繊維、葉酸など、女性が欲しい栄養素が豊富で、是非スムージーに取り入れたい果物ですね。

クセの少ない水菜とイチゴの甘さで飲みやすいホットスムージーです。イチゴとハチミツのほんのりした甘さがクセになる味わいで万人受けするスムージーです。

飲んだ時に少し苦いと感じる人は、水菜を少し長めに茹でてからスムージーにすると美味しく飲めるので、一度試してみてくださいね。

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