【抗酸化】ブロッコリーとバナナ・ブルーベリーのグリーンスムージーレシピ

主な食材：ブロッコリー、バナナ、ブルーベリー　
カロリー：約140kcal　
飲みやすさ：普通の飲みやすさ　
期待効果：アンチエイジング、美肌効果、免疫力向上、疲労回復　

抗酸化作用の強いブロッコリーを使ったグリーンスムージーレシピ。疲労回復や免疫力を向上させるのにもオススメ。

レシピの詳細

・ブロッコリー50g
・バナナ1本
・ブルーベリー10粒
・水100ml

詳しい作り方

１：ブロッコリーはサッと洗ったら簡単にザク切りにしてミキサーに入れます。
２：バナナは皮をむいたら一口大にカットします。
３：ブルーベリーをサッと洗ってミキサーに入れます。
４：水を加えてミキサーでしっかり混ぜれば完成。

レシピのポイント

ブロッコリーは料理の主役になる事の少ない葉野菜ですが、実は抗酸化作用の高いβカロテンやビタミンC・ビタミンEが豊富。

ブロッコリーはアブラナ科の野菜ですが、アブラナ科の持つ「イソチオシアネート」と呼ばれる成分は、強い殺菌作用と抗酸化作用があり、βカロテンやビタミンC・Eと合わせて強い抗酸化作用が期待できます。

また、ブロッコリーの持つフィトケミカル「スルフォラファン」は、デトックス効果が高く、体内細胞の老化防止に役立ってくれます。

バナナは糖質をバランス良く含んでいて疲労回復などのイメージが強いですが、ビタミン類やミネラル分もバランスが良く、トータル的に見て栄養補給に適しています。バナナはケンフェロールやタンニンなどのポリフェノールも持っていて、こちらも抗酸化作用の高い果物です。

ブルーベリーは言わずと知れたポリフェノールの宝庫。アントシアニンを筆頭にポリフェノールを多く含んでいて、高い抗酸化作用が期待できます。

アンチエイジングや美肌効果が期待できるグリーンスムージー。疲労回復や免疫力向上目的で飲むのもオススメのレシピです。