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【疲労回復】きゅうりとレモンのグリーンスムージーレシピ

 

主な食材:きゅうり、レモン 
カロリー:約60kcal 
飲みやすさ:少し飲みにくい 
期待効果:疲労回復、血行改善、ダイエット効果 

夏バテ予防効果が期待できるきゅうりに、レモンとはちみつを加えて疲労回復作用も期待できるグリーンスムージーレシピ。

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レシピの詳細

・きゅうり1本
・レモン1個
・水100ml
・はちみつ大さじ1/2

詳細な作り方

1:きゅうりは洗ったらヘタを取り除いて、細かくカットしたらミキサーに入れます。
2:レモンは表面をしっかりこすり洗いしたら、ヘタと種を取って細かくカットしてミキサーに。
3:水、はちみつをミキサーに加えてしっかり混ぜれば完成!

ワンポイント補足

レモンは皮にもビタミンやポリフェノールなどが含まれているので皮ごと使いましょう。細かく刻んでミキサーでしっかり混ぜれば、食感も気にならなくなります。

残留農薬が気になるので、表面をしっかりこすり洗いして水にさらしてから使いましょう。オーガニックなものを使っても良いですね。

 

レシピのポイント

きゅうりは95%が水分でできていて、栄養は少ないですが、カリウムを多く含んでいます。カリウムは汗によって失われてしまい、カリウムが少なくなるとだるさや食欲不振など、夏バテの症状が現れるので、きゅうりを使ったスムージーでカリウムを摂ってみましょう。

レモンはビタミンやミネラルを含んでいて、特にビタミンCを多く含んでいます。疲労回復物質のクエン酸を含んでいるので、疲労回復効果が期待できます。皮ごと使うことで、抗酸化作用の高いポリフェノールやビタミンCの吸収を助けてくれるビタミンPが一緒にとれるのも高ポイントですね。

きゅうりとレモンだけなので、少し飲みにくいので甘いのが苦手な人向けのレシピですね。はちみつレモン風味でさっぱりした飲み口です。酸味が気にならなければレモン2個使って作るアレンジがオススメです。

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