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【高血圧予防】小松菜とトマト・レモンのヘルシーグリーンスムージーレシピ

 

主な食材:小松菜・トマト・レモン 
カロリー:約100kcal 
飲みやすさ:少し飲みにくい 
期待効果:高血圧予防、血行改善、貧血予防、美肌効果 

トマトと小松菜、レモンで作るヘルシーなグリーンスムージー。甘みの強い果物を使っていないので慣れた人向けですね。トマトジュースが好きな人にオススメのレシピ。

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レシピの詳細

・小松菜2株
・トマト1個
・レモン1/4個
・豆乳100ml

詳細な作り方

1:小松菜は洗ったら茎をカットして取り除きます。葉の部分を混ざりやすいように適当な大きさにカットしてミキサーに入れます。
2:トマトはしっかり洗ったらヘタを取って、適当な大きさにザク切りしてミキサーに入れます。
3:レモンは表面をしっかり洗ったら、カットしてヘタを種を取り除きます。適度な大きさにカットしてミキサーに入れます。
4:豆乳をミキサーに加えてしっかり混ぜれば完成!

ワンポイント補足

小松菜の茎部分は辛味を感じることがあるので、レシピでは取り除いていますが、気にならない人は使ってもOKです。トマトの味が強く出るレシピなので、トマトはしっかり熟したものを使いましょう。

レモンは皮に栄養が豊富に含まれているので、皮ごと使うのがオススメです。残留農薬も気になるので、しっかりこすり洗いをするのがポイント。細かく刻めば食感も気にならないので、ぜひ皮ごと使ってみてください。

 

レシピのポイント

小松菜はグリーンスムージーに使う定番の葉野菜ですが、カルシウムが鉄分が豊富。特に鉄分はほうれん草よりも含有量が多くて、血行改善や貧血予防に効果的と言われています。

トマトはビタミン類やミネラルなどを多く含み、クエン酸やリンゴ酸、水溶性食物繊維のペクチンなどを持つ健康野菜です。血圧を下げるビタミンCやルチン、カリウムをバランス良く含んでいるので高血圧予防効果が期待できます。

レモンはビタミンCが豊富で、高血圧予防や血液循環をサポートしてくれて血行改善などの効果が期待できる果物です。またスムージーの仕上がりをさっぱりした味わいに仕上げてくれます。

甘みの強い果物を使っていないので、慣れた人でないと飲みにくいグリーンスムージーレシピ。トマトの風味が強いので、トマトジュースが好きな方向けですね。トマト好きはぜひ一度試してみてください。

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